Parece que la próxima edición de Biocultura Barcelona tendrá lugar del 4 al 7 de mayo de 2023 en el Palau Sant Jordi, y que la feria seguirá siendo una referencia en el sector ecológico en Cataluña y en España en general. El lema «Abre los ojos a lo ecológico» sugiere que Biocultura seguirá…
Ahora mismo nos quedan unos 30 años de suelo lo suficientemente sano para cultivar alimentos. Nos enfrentamos a una grave escasez de agua en Europa en general y España en particular, en los próximos de 25 años. Las inundaciones, heladas, incendios y tifones, están a la orden del día, todos ellos consecuencias del…
Freshperts, el grupo de restauración a domicilio fundado en Barcelona por la emprendedora Sara Serantes, ha apostado por darle una vuelta al delivery de calidad con dos novedades: la apertura en Barcelona del primer centro de producción de la marca, que acoge las cinco cocinas del grupo, y con el lanzamiento de una app multipedido….
Agrosingularity es una empresa que nace con la misión de dar una solución a la pérdida de alimentos que se produce en la cadena de producción agroalimentaria. Para ello Agrosingularity compra – transforma – vende, estos excedentes y subproductos transformados en ingredientes en polvo totalmente funcionales para la industria alimentaria, marcas que quieren limpiar…
Desarrollo sostenible en Barcelona La apuesta por el desarrollo sostenible en cuanto a comida saludable se llama YES FUTURE Positive supermarket, ese es el nombre de uno de los mejores comercios en cuanto a comida real que puedes encontrar en la capital catalana. Aquellos que desea consumir bajo el credo del Zero Waste* (residuo…
¿Qué significa ser un Realfooder? El nutricionista Carlos Ríos creó el movimiento Realfooding que se basa en eliminar o reducir los ultraprocesados para tener una nutrición más saludable. Los envasados que se venden en los supermercados por ejemplo contienen conservantes, grasas saturadas aditivos, y otros elementos nocivos. Lo beneficioso para nuestra salud es comer…
Els Mercats de la Terra Els Mercats de la Terra tienen como objetivo crear una red de venta de proximidad de alimentos de calidad ofertados y producidos por payeses, ganaderos y pescadores. Los productos han de ser locales, de temporada, obtenidos con procesos tradicionales en el respeto del medio ambiente y del trabajo. Además…