A culinary journey through the Silk Road Dinner

Tel Aviv-Yafo
A culinary journey through the Silk Road מסע קולינרי על דרך המשי הוא חוויה של ריחות, טעמים וצבעים. דרך המשי משתרעת מסין שבמזרח ועד איסטנבול במערב. דרך זו שמשה להעברה של סחורות, ידע, טכנולוגיה, בדים, בשמים, תבלינים ועוד... המטבחים על דרך המשי הושפעו האחד מהשני ויצרו עירוב מרתק של טעמים ותרבויות ששזורות זו בזו. כבת לעולים מאוזבקיסטן, בשבילי, המטבח הבוכרי הוא בית. הריחות והטעמים לוקחים אותי בחזרה ליום שישי, לבית נוצץ מניקיון ועמוס בריחות של שפע מכל טוב הארץ. המטבח הבוכרי מאופיין בטעמים אסייתיים מעודנים, מאכלי אורז, שפע בצקים וכיסונים משגעים. על השולחן תמיד יש ירוקים רעננים . מבחינתי, לבשל ארוחה בוכרית טבעונית זה אתגר משמח שמאפשר לי לעוף עם היצירתיות כיד הדמיון הטובה עלי. אני מזמינה אתכן לצאת איתי למסע טבעוני לאוזבקיסטן, מסע שמחזיר אותי למחוזות ילדותי, מסע שיגלה לכם תרבות שופעת וקסומה שהיא תאווה לעין ולחך For me, the Uzbek cuisine is Home. The smells and tastes instantly take me back to Friday afternoon , a shining clean house filled with cooking smells and a hand full of all the ingredients the land has to offer. The Uzbek cuisine properties are of delicate Asian tastes , rice dishes, different types of bread and flower pocket wraps. On the table you will always find fresh garden greens and allot of meat. For me to be able to take the Uzbek cuisine to vegetarian is a great challenge which enables me to wonder off with creativity and Imagination. You are welcome to join for a trip to vegetarian Uzbekistan which for me is a trip down memory lane and for you it will expose a culture filled with tastes , colors and smells beautiful to the eyes and sensation to all סנגריה לבנה סנגריה קרה ומרעננת בתיבול סודי עם דובדבנים Cold and refreshing sangria secret seasoning with cherries


Precio de el evento

  • A culinary journey through the Silk Road


Opiniones (2)

  • Shlomi2019-08-13
    מיקה מדהימה. אוכל מיוחד שלא נתקלנו בו בארץ וברמה הגבוהה ביותר... חוויה מדהימה עם אנשים שכיף לדבר ולאכול איתם. מאוד ממליצים. 5
  • Liat2019-08-09
    We had an amazing evening, exceeded our expectations . Mika was kind & friendly. The food she cooked for us was amazing . A unique experience with a charming women ! Thank You ! 5

Horario de evento

  • De 20:00 a 23:00

Ir a el evento

Evento de mika

My ways in the culinary world began at the age of seven... I tried to cook cucumber :-) as you can easily imagine the outcome was...... Since then the kitchen is my favorite place, it opens channels of renewed creativity every time I walk in. At the age of twenty I realized the world has a lot to offer and there began my food trail journey, 3 years of amazing experiences are deeply carved in my memory, I was exposed to cultures, smells and amazing tastes But above all I was exposed to people. I learned of openness and acceptance , loneliness and togetherness which thought me that Food like love and music has an international language That connects people. This amazing connection of food and people started my professional life as a vegetarian chef. Thru my 20 years of cooking I accomplished a masters degree in education and today I combine my 2 passions Cooking and food therapy. In my web site , http://www.mikafoodart.com/ , you can find fine vegan recipes , experiential cooking workshops, and many more surprises

    Lenguajes que hablan: