The Royal Silk Road Feast Dinner

Herzliya
הרפתקה בדרך המשי , חזרה לימי פרס העתיקה והמלכותית , אני סבתא סוראיה , שפית בעברי באירן במסעדה משפחתית אותנטית, מזמינה אתכם לחוות את ההיסטוריה הקולינארית של פרס של פעם , כאן בביתי הקסום בהרצליה. האהבה שלי לבישול התחילה מגיל עשר ורק הלכה והתפתחה . הצבעים והדיוק בטעמים של האוכל הפרסי מעוררים בי כל פעם מחדש התרגשות . האוכל הפרסי הוא בראשיתו אוכל עשיר בטעמים ,מלא בירק, תבלינים וחומרי גלם טריים שונים ומגוונים. כאישה שחיה בפרס לפני שהפכה להיות אירן המוכרת היום , עם כל הסיפורים והתרבות הענפה שהייתה שם , אשמח לשתף אתכם בכל מנה את ההיסטוריה שאני חוויתי וראיתי , כאשר כל מנה משקפת סיפור בפני עצמה , מאיזו עיר הגיעה ולמה הכינו אותה באותם ימים. הארוחה תתלווה באווירה מלכותית אותנטית עם מגוון מנות , קוקטיילים וארומה שתריחו ממרחקים , מוזיקה פרסית קלאסית ,והכי חשוב חיבוק וחום של סבתא . יתכנו שינויים בתפריט בהתאם לעונה,חומרי הגלם,ומצב הרוח שולחת לכם את אהבתי ומחכה לראותכם, סוראיה Adventure in the Silk Road, back to the ancient and royal days of Persia, I am Grandma Soraya, Iranian Shef in a small family restaurant, invites you to experience the culinary history of Persia, here in my magical home in Herzliya. My love of cooking from the age of ten had only developed every day. The colors and precision of the flavors of the Persian food make me excited again and again. Persian food is first of all healthy food, full of vegetables, spices and various raw materials. As a woman who lived in Persia before the revolution, with all the stories and the wide culture that was there, I would like to share with you the story of each dish, from which city it came and why they made it. The meal will be accompanied by an authentic royal atmosphere with a variety of dishes, cocktails and aroma that will smell from afar, classical Persian music, and the most importantly – A hug and warmth of Grandmother. sending to you my love , waiting to see you , Soraya --Royal Toast~הרמת כוסית מלכותית-- "Albalo" Cherry Liqueur "אלבלו" ליקר דובדבנים~ ליקר וודקה דובדבנים תוצרת בית,מתכון של 100 שנים השמור במשפחה homemade wild mountain cherry vodka Liqueur , a 100 years family recipe ,--Dancing Warm Up Soup~ריקוד פתיחה לחימום המרק-- "Ash-e Anar" Pomegranate Soup with Meatballs ~אשה אנאר" מרק רימונים עם כדורי בשר" מרק רימון רענן חמצמץ, מכיל אורז, שמן זית כתית, בצל ופטרוזיליה עם כדורי בשר קטנים fresh pomegranate,rice,virgin olive oil,onion and parsley with small Meatballs ,--First Bow to Shah~קידה ראשונה לשאה-- "Gondi" Chicken and Chickpea Dumplings~גונדי" כופתאות חזה עוף וחומוס" גונדי עם הל, חומוס וקמח מוגש עם מרק מלווה בלימון שחור פרסי gondi with cardamon,hummus and flour served with Persian black lemon soup "Dolma" Sweet Stuffed~דולמה" ממולאים מתוקים" עלי גפן וכרוב ממולאים במלא זעפרן כרוב, בורגול, מנטה, חמוציות, כמון, צימוקים, משמש יבש, שזיפים, וחמוציות, Grape leaves,saffron, cabbage filled with Bulgur, Mint, , cranberries,cumin, raisins, dried apricot, prune, cranberries, ,--Lets The Feast Begin~נתחיל את המשתה -- "Polo Shirin" Colorful Rice ~Polo Shirin~פולו שירין" אורז צבעוני מתוק" אורז מתוק,מקושט בתפוז, גזר וזעפרן sweet rice ,Orange peel ,carrots and saffron "Ghormeh Sabzi" Persian Herb Stew ~חורשט רורמה סבזי" תבשיל ירק פרסי" תבשיל ירוק מלא במגון עשבים ובשר משולב עם שעועית אדומה, ולימון פרסי שחור green delicious herb stew come with red beans, black persian lemon "Rhashkash" Green ARAK ~ראשקאק" ערק ירוק" קוקטייל ערק עם עשבי רשקאק anise arak cocktail with Rhashkash herb "Shivid Polo" Dill & Lima Cake ~שיביד פולו" עוגת אורז עם שמיר ולימה" שמיר ירוק, תפוח אדמה, זעפרן, לימה, שום, ואורז Green Dill ,Potatao , Saffron ,Lima ,garlic,rice "Khoresht Aloo" Persian Prune Stew~חורשט אלוו" תבשיל שזיפים" תבשיל מתוק וחמוץ עשוי שזיפים מיובשים,ירק,בשר וכורכום, sweet and sour stew made of Prunes pitted,turmeric,brewed saffron & plum ,--Sweet Finale~פינאלה מתוק-- "Faloodeh" Persian Rose Water Ice ~פלודה" ברד מי ורדים עם אטריות" מוגש עם מיץ ליים ופיסטוק served with lime juice and pistachios "Polaki" Honey and Saffron Almond Candy ~פולקי" ממתקי דבש וזעפרן" זעפרן,דבש,מי ורדים,חמוציות saffron ,honey,rose water,cranberries Persian Tea~ תה פרסי מתובלן בכל טוב spiced Tea with all good "Shir Berenj" Coconut Rice Pudding ~שיר בראנז" פודינג קוקוס ואורז" Rice mixed with coconut milk and fruit jam

Precio

Precio de el evento

  • The Royal Silk Road Feast
    €170.00

Localización

Opiniones (2)

  • Daniel2019-04-30
    חוויה מדהימה! חגגנו יום הולדת לאמי הפרסיה :) האוכל היה מצויין והאירוח מפנק! מומלץ 5
  • Orit2019-04-26
    תודה לסוראיה ונכדתה מגי המקסימות על ארוח מקסים, אוירה מעולה, אוכל מעולה ושתיה משובחת. זו היתה חגיגת יום הולדת מהנה במיוחד. מומלץ בחום!! 5

Horario de evento

  • De 20:30 a 23:00

Ir a el evento

Evento de Soraya

אני סוראיה דניאלי , אמא לשלושה ילדים ושמונה נכדים , מגדלת אותם בהמון חום ואהבה , בעברי הייתי שפית באירן ,במסעדה משפחתית שנתנה לי את היכולת להביע את עצמי כאישה, לאחר המהפכה. התחלתי לבשל מגיל עשר לאחיי הקטנים , ומשם רק התפתחתי כל הזמן. האהבה שלי לבישולים וליצירות הקולינריות מובילים אותי לסבתא שכל אחד רוצה לאכול אצלה. . יחד עם זה גם המחויבות העצומה , לכן אני תמיד אמשיך ללמוד ולפתח את המטבח שלי . הבית שלי הוא תמיד מלא באורחים טעמים וצבעים. כל כך הרבה תרבויות ונקודות מבט משתקפות דרך האוכל . EATWITH פתחו עבורי דרך לטעום עולמות חדשים, לפגוש אנשים מגוונים וללמוד עוד מטבחים וכל הזמן לאתגר את עצמי. המטרה העילאית שלי ,זה לשתף אתכם במטבח פרסי ישן ואותנטי עם טוויסט מודרני , שיתוף התשוקה שלי , ולקחת אתכם להרפתקה קולינארית מאותם ימי אירן העתיקה והישנה . סוראיה (כשמי), הייתה מלכה פרסייה , שהתחתנה עם המלך הפרסי "השאה" ,. המטבח שלי הוא בהשראת מלכות פרס העתיקה , מה שמביא את כל הפאר ההיסטורי ישר לצלחותיכם. I am Soraya Danieli, A mother of three and grandmother of eight grandchildren, raising them warmly and full of love. In my past i have been Iranian Chef, in family restaurant that gave me the ability to express myself as a woman after the revolution. I started to cock when I was ten years old, for my younger brothers and sisters, and from then until now I am developing. My love for cooking and culinary creations leads me to a grandmother that everyone wants to "eat with"  Along with this is also a tremendous commitment, so I will always continue to learn and develop my kitchen my house is always filled with guests flavor and colors , so many cultures and world view, all reflected in the food. . EATWITH opened a way for me to taste new worlds, meet diverse people and learn more kitchens and constantly challenge myself . My ultimate goal is to share with you an authentic Old Persian cuisine with a modern twist, sharing my passion, and taking you on a culinary adventure from the old and Ancient Days of Persia. Soraya (as my name) was Persian Queen, who married the Persian king- the "Shah". My kitchen is inspired by the ancient Royal Persian kingdom, which brings all glory history straight to your plates. Thank you EATWITH and all.

    Lenguajes que hablan:

  • English
  • Hebrew
  • Persian