Blue Smoke Dinner

Gan Sorek
שני חברים טובים נפגשים על קרקע משותפת וביחד צוללים לתוך עולם תרבותי עשיר של עישון בשר ואומנות האירוח. בחוות סוסים במושב גן שורק, כשברקע טבע ירוק, אתם מוזמנים לעזור לנו להגיע לשילוב המדוייק של עץ, אש ואוויר וליצור את הבערה האופטימלית לארוחה מעושנת טובה. **לכל מי שזו החוויה הראשונה שלו בEatwith, אנחנו רוצים להציע לכם קוד קופון שמקנה הנחה של 45 ש"ח להזמנה זוגית ראשונה. הקוד הוא: 5611F93E שתפו גם חברים ובואו! Behind Thin Blue Smoke stands two best friends who share a culinary passion for cooking, smoking, grilling and exploring the vast flavors of the world. Rooted in the core elements of traditional smoking: wood, fire, earth and salt; we also like to push the boundaries of old with new and daring flavor combination. We pride ourselves on using only the finest and freshest seasonal produce and our meat cuts are hand selected from a handful of trusted butchers that we have discovered over the years. Sheltered by a canopy of citrus trees, dimmed lighting, jazzy tunes and the smell of burning oak, we invite you to join us at the horse ranch at moshav Gan Sorek. We are for you awaiting you beverage in hand ready to begin the ultimate smoker's feast 20:00 רגע מרענן | Refreshing Moment משקה תותי פטל צונן, חלת דבש ונענע Raspberry cool beverage, honeycomb caveman פוקצ'ה על גחלים בסגנון | caveman style focaccia תפוזים מהאש, בצל סגול, נענע ושמן זית Oranges from the coals, red onions, mint and olive oil פייז'ואדה על אש גלויה | Open fire feijoada תבשיל שעועית עם אונטריב, אסאדו, צ'וריסוס ודבש a stew of beens with beef chuck, asado, chorizo and honey ?מוכנים | Are you ready? ,20:45 סלמון הראשון להגיע לשולחן | It's time for the Salmon to hit the table סלמון מעושן רך ועדין על עץ דובדבן עם רוטב צלפים ויין לבן Short smoked tender salmon on cherry wood with capers sauce and white wine ירקות עונתיים צלויים | Roasted seasonal vegetables תערובת צבעונית של בטטה, תפו"א, פלפלים שושקה, שומר ובצל סגול ישר מהגחלים בזילוף שומן אווז טחינה ועמבה An assortment of colorful vegetables straight from the coals with a splashing of goose fat, tahini and amchoor ,21:00 מסמר הערב ספריבס | Spareribs the life of the party ספריבס טלה מעושן עטוף בראב מיסיסיפי עם זיגוג ברביקיו וויסקי Smoked lamb wrapped in a Mississippi rub with a glaze of barbecue and whisky ,21:15 האנטרקוט הגיע | The Entrecote has arrived! אנטרקוט מעושן בתיבול צ'ילי קפה וצ'ימיצ'ורי ביתי Strawberry wood infused Entrecote accompanied with homemade chimichurri ,21:30 זה לא ערב בלי אסאדו| It ain't a party without Asado אסאדו בליווי אננס מעושן ושום קונפי Asado served with smoked pineapple and garlic confit ,22:00 פרידה מתוקה | At our home, goodbyes are always sweet קרפ על אש גלויה במילוי ריבת חלב, מוגש עם תותים, פקאן מעושן ונענע Grilled Crêpe filled with dolce de leche, served with strawberries, smoked pecan and mint

Precio

Precio de el evento

  • Blue Smoke
    €250.00

Localización

Opiniones (2)

  • Rotem2019-06-10
    We were 20 hungry colleagues... the food was amazing, one of the best dinners most of us ever had. Yaniv and Ron are amazing hosts. we will come back! 5
  • Ronen2019-06-08
    חגגנו יום הולדת אצל רון ויניב. היה ארוע מאוד מיוחד כולם מאוד מאוד נהנו. תודה רבה לכם. :) 5

Horario de evento

  • De 20:00 a 23:00

Ir a el evento

Evento de Yaniv | Ron

שני חברים טובים נפגשים על קרקע משותפת וביחד צוללים לתוך העולם התרבותי העשיר של עישון בשר ואומנות האירוח. בחוות סוסים במושב גן שורק , כשברקע טבע ירוק, אתם מוזמנים לעזור לנו להגיע לשילוב המדוייק של עץ, אש ואוויר וליצור את הבערה האופטימלית לארוחה מעושנת טובה. Behind Blue Smoke stands two best friends who share a culinary passion for cooking, smoking, grilling and exploring the world of flavors that surrounds them. The horse ranch in moshav Gan Sorek is where their deep knowledge of the art of meat smoking and their love for hosting new and old friends come together for what can only be described as the perfect dining experience.

    Lenguajes que hablan: