Seasonal dinner with a skyline view of Tel Aviv Dinner

Tel Aviv-Yafo
Discover Oren's personal approach to Israeli cuisine using the best ingredients at Victoria Gallery in Montefiore. The beautiful view and amazing fusion menu will make for an unforgettable dinner! What to expect: Multi-course fusion menu using amazing seasonal produce Wine is included Victoria Gallery is located in the Montefiore neighborhood and boasts a stunning skyline view of Tel Aviv Communal dining for 10 to 45 people Oren has traveled and worked with chefs in cities such as Madrid, London, Rome and Berlin About your host: "As a child, I spent hours in the market with my grandma exploring and choosing the freshest and most exotic ingredients. I've had the privilege to travel and work with chefs from around Europe. My interpretation of local Israeli cuisine is a refreshing, unique angle inspired by my culinary explorations." Have a drink מבחר יינות משתנים House wine ,sneak sneak פוקצ'ות בעבודת יד, רכות רכות,משוחות בחמאה חומה וטימין Homemade bread & seasoned with brown butter and herbs גרבדלקס סלמון,לימון כבוש,שמיר קצוץ על שמנת חמוצה וחזרת טריה Salmon gravadlax, preserved lemo&dill served on horseradish sour cream קרם חציל שחור,גרדת לימון,שמן זית ומיקרו כוסברה creamy Flamed aubergine , lemon zest ,extra virgin olive oil & coriander לבנה ביתית,סלט תאנים מקורמלות נענע ואורגנו טרי Homemade Arabic labane, caramelized figs,mint and fresh oregano salad פלפלים שרופים,עשבי תיבול ,שמן זית ארומטי Green hot peppers,home spices and Greek olive oil פאווה יוונית,קרם אפונה צהובה,צלפים,עשבים קצוצים,בצל סגול ושמן זית Santorini traditional yellow peas puree with capers, red onions, spring onions, dill and extra virgin olive oil סלט לוביה ,קלמטה,עשבים טריים,בצל ירוק חרוך ושמן זית Greek black eyed peas salad ,kalamata olives,herbs,seared spring onion. טחינה מובחרת,שמן שומשום ושקדים קלויים Sesame paste, sesame oil and roasted almonds The MAIN event כרוב אדום חרוך,חמאה חומה,קרם שומר מקורמל ועשבים Chared red cabbage ,brown butter, fennel cream & hearbs אסאדו 7 שעות, שורשים, ארטישוק צלוי,תרד טורקי טרי על סלסה ורדה 7 Hours Argentinian Asado, roots & artichokes, spinach on salsa verde. ,DESSERT קינוח עונתי משתנה Seasonal homemade dessert ,Hot drinks אספרסו,תה צמחים Espresso, Herbal Tea ,התפריט הוא לדוגמא ועשוי להשתנות בהתאם לעונה ולזמינות חומרי הגלם Dishes are subject to change depending on what is available in seasonal markets

Precio

Precio de el evento

  • Seasonal dinner with a skyline view of Tel Aviv
    €250.00

Localización

Opiniones (2)

  • Hila2019-07-19
    החוויה אצל אורן היתה פשוט מדהימה ואותנטית. ברגע שנכנסים ללופט, מתנגנת מוזיקה יוונית שלוקחת אותך ישר לאתונה, יין בשפע, שוטים של אוזו.. ממרחים טעימים והמוסקה הכי טובה שאכלתי (!) אורן מארח מלידה ואמא שלו מקסימה, ממליצה בחום! 5
  • Daniel2019-07-05
    אורן מהמם האוכל היה נפלא מושקע ומקצועי. אחת הבשרים, הדגים, הרטבים וואו. אחת הארוחות הטובות שאכלנו. תודה רבה אורן על ההקפדה, ההשקעה והסטייל 5

Horario de evento

  • De 19:00 a 22:00

Ir a el evento

Evento de Oren

קוראים לי אורן ואני מזמין אתכם לבוא לאכול אצלי. אני גר בגלריה רחבת ידיים במקום ייחודי בתל אביב, מקום שמשלב נוף אורבני ותעשייתי, עם זאת אינטימיות ורוגע. הגלרייה שנקראת על שם סבתי היווניה ויקטוריה, שימשה בעבר סטודיו של אמן ציור והיא ממוקמת בשכונת מונטיפיורי בתל אביב. אני מתגורר בה ומארח ארוחות ואירועים פרטיים. הושפעתי מאוד מהמטבח היווני והשורשים היהודים-ספרדיים של המשפחה, מילדות נהגתי ללכת עם סבתי לשוק, לבחון ולבחור את הירקות ואת חומרי הגלם הטובים ביותר. סיפור המשפחה שלי, יחד עם הנסיון שרכשתי כטבח במסעדות שף בחו״ל, עיצבו את הזהות הקולינרית שלי. I am Oren and you are welcome to come and EatWith me Victoria gallery is named after my Greek grandma's name, which was known after her amazing Mediterranean cuisine, influenced mostly by Sefaradic Jewish legacy.​ Since I was a kid I remember my self spending hours in the market with my grandma, exploring and choosing the most interesting and fresh ingredients. When I got older I got the privilege to travel and work with chefs from around Europe - Madrid, London, Rome and Berlin till I decided to go back to my routes in Tel Aviv city.​ Victoria gallery is Bringing my interpretation for the local cuisine inspired by my traveling food exploration. Bringing refreshing, unique angle to the Israeli cuisine.

    Lenguajes que hablan:

  • English