סיור טעימות בין הכפרים הדרוזים בגולן Food walk

Golan Heights
סיור טעימות בין הכפרים הדרוזים בגולן באוויר הקריר של הרמה, בין נשים במטפחת לבנה ופלאחים עובדי אדמה נטעם את סודות המאכלים הדרוזים. נפתח את הסיור במפגש בצפון הגולן, אספר על החברה הדרוזית בגולן, ונטעם עוגיות מסורתיות מהכפרים וקפה שחור. נמשיך לביתה של בשלנית דרוזית שעורכת לנו שולחן טעימות עשיר, עם עלי גפן או עלי כרוב (מלפוף) ממולאים, פטאייר בטטה או תרד, תבשיל עונתי כמו מג׳דרה או בורגול בעגבניות ועוד. לסיום ביחד עם תה המאטה, נשמע את סיפור חייה הייחודי. נסע לדוכני הפלחים סמוך לקבר הנביא ונתרשם מהפירות הטריים שנקטפו בבוסתנים, ריבות, שמן זית, לאבנה ועוד, ניתן לקנות מהתוצרת הבייתית. מגוון הטעימות והתבשילים משתנה בהתאם לעונה. נסע ברכבים לביתו של טוחן הכפר, נשמע את סיפורו ונלמד על מלאכתו בהכנת קמח, בורגול, תבלינים, מוצרים ייחודיים כמו קישק. ניתן לקנות חומרי גלם איכותיים. נקודת הסיום המתוקה תתקיים במפעל הכנאפה הדרוזית, אחת הטובות ביותר בצפון. נלמד בסדנה את סודות ההכנה של הכנאפה ומרכיביה, נכין יחד מגש כנאפה ונתענג על אכילתו עם קפה שחור ומים צוננים. אפשר לקנות כנאפה ובקלאוות מעולות המיוצרות במקום. הסיור מתבצע ברכבים פרטיים, בהם נסע בין המקומות שנבקר בהם בשלושה כפרים דרוזיים סמוכים זה לזה. כדאי להביא כסף מזומן כדי לקנות הביתה מטעמים בדוכני הפלאחים, בתחנת הקמח ובמפעל הבקלאוות. למעוניינים לקנות עלי גפן ממולאים, גבינה וקדאיף ליצירת כנאפה, ועוד מטעמים, מומלץ להביא ציידנית וקרחונים.

Precio

Precio de el evento

  • סיור טעימות בין הכפרים הדרוזים בגולן
    €233.00

Localización

Opiniones (1)

  • David2019-10-18
    Efrat is a natural hostess. Engaging, interesting and sets the flow of the event. What is especially nice is the people that come to events like these - everyone with a unique perspective and path. The mixture of history, customs and culinary highlights is a great way to to deepen (even if ever so slightly) our understanding of the Druze community in the Golan. The people Efrat chose to visit all had interesting backgrounds which they were willing to share. And of course an opportunity to get some traditional foods was a nice addition. 5

Horario de evento

  • De 10:00 a 15:30

Ir a el evento

Evento de אפרת

שלום, אני אפרת, חיה עם משפחתי בגולן בין כרמים ושדות, יוצרת ומצלמת מתכונים וכותבת עליהם בבלוג שלי, סקרנית להכיר מטבחים מיוחדים, מסורתיים ויצירתיים, והפעם אני מזמינה אתכם לבוא איתי לסיור ׳טעם עם הגולן׳ ולהיכרות אינטימית עם המטבח הדרוזי של צפון הגולן.

    Lenguajes que hablan: