חגיגת בשרים מעושנים בעמק Dinner

Shimshit
חגיגת בשרים מעושנים בעמק חגיגה של בשרים מהמעשנת באוויר הפתוח מול העמק. חוויה ייחודית של טבע, אלכוהול מגוון ובשר מעושן. כל המרכיבים נעשים בעבודת יד, באהבה והשקעה ומוגשים על בוצ'רים שנחתכו על ידי עידן. למה לצפות: * אירוח חמים ואווירה מאוד משחררת לצד דשא ומחצלות. * 7 מנות של טעמים מיוחדים, בשר מעושן, מוסיקה ואלכוהול. * חוויה עם שף מקצועי וקפדן שמומחה בכמה סגנונות מטבחים. על המארח שלכם: " תמיד ידעתי שהכוח שלי טמון בידיים. הטבע וחקירתו תמיד עניינו אותי וגם שם המטבח פגש אותי. אין כמו לשבת עם חברים בשטח ולהפיק ארוחת שף, לדעת ששימחת אותם ושהחוויה הזו תישאר אתם. אני נושם לרווחה במטבח, אני בסקרנות מתמדת ולכן העשרתי את עצמי בלמידה אצל הטבחים הטובים ביותר בארץ ומשם צמחתי והחלטתי לארח אצלי ולהשאיר את חותמי." A celebration of various smoked meat and alcohol, with a unique experience of the surrounding valleys and nature. All ingredients are handmade with love and soul, served on wooden trays carved by Idan. What to expect: * Warm hospitality and a very relaxing atmosphere alongside nature on relaxation mats. * Plenty of specially smoked flavors, music and alcohol. * Experience with a professional and strict chef who is an expert in several kitchen styles. About your host: "I always knew that my strength lay in my hands. Nature and exploration always interested me - the intersection between the two and cooking is where I found myself. There is nothing like sitting with friends in the field and having a chef prepare a beautiful meal. My joy comes from knowing that people have enjoyed themselves and that their experience with me will stay with them. I'm ecstatic in the kitchen, my curiousity leads and drives me to learn from the best cooks in the country. From there I developed and grew, deciding to embark on my own journey and leave my mark." APPETIZERS Beef burginion with winter vegetables-ביף בורגיניון עם ירקות חורף מבושל ברוטב יין אדום, עם ירקות חורף צבעוניים ופירה Veal sausages- נקניקיות עגל על מצע של כרוב מעושן, חרדל ובצל קריספי Homemade Nachos- נאצ'וס בעבודת יד מוגש לצד צ'ילי קונקרנה ושפונדרה מעושנת, סלסת עגבניות וחלפיניו כבוש salads Ceaser salad- סלט קיסר לבבות חסה מלווים בבצל סגול, פרי טרופי, אגוזי מלך מעושנים ורצועות עוף Green salad- סלט ירוקים סלט עשבים טריים, ויניגרט אגוזים בעיטור נאצ'וס קריספי IT'S TIME FOR SMOKE A variety chunks of meat-בוצ'ר עם מגוון נתחים מעושנים מוגש עם תוספות- תפו"א אפויים, צ'יפס בטטה וירקות חרוכים dessert something to look forward to.. קינוח משתנה לפי העונה

Precio

Precio de el evento

  • חגיגת בשרים מעושנים בעמק
    €220.00

Localización

Opiniones (0)

Horario de evento

  • De 19:30 a 23:00

Ir a el evento

Evento de Idan

תחילת המסע שלי מול עולם המטבח התחיל מהטיול בהודו. טיול שבו זכיתי לראות צבעים, להכיר טעמים חדשים ולחוות אוכל בצורה מעניינת ואותנטית כמה שיותר. אנשים פשוטים שפתחו את לבם ואירחו, בישלו והכינו בצורה הכי אותנטית שיש אוכל טעים ומיוחד. כשחזרתי לארץ התחלתי ללמוד טבחות ולבשל, רציתי להתמקצע כמה שיותר ושאפתי לעבוד וללמוד מאנשי המקצוע הטובים ביותר. עכשיו, זה הסיפור שלי.. רציתי לחזור למקורות, לבית, לטבע ולנוף העמק, לארח אנשים ולשמח אותם בעזרת אוכל וחוויה בלתי נשכחת. אני מזמין אתכם לחוות את האירוע שלכם בצורה אינטימית, טעימה וחווייתית. בעזרת טעמים, אוכל משובח, אווירה והרבה תשומת לב לפרטים הקטנים. The start of my journey in the kitchen began with my life-changing trip to India. A trip where I saw new colors, flavors, and experiences: food as interesting and as authentic as possible. Simple people who opened their hearts, entertained, and prepared authentically delicious and special food. When I came back to Israel, I couldn't stop learning and cooking; I wanted to absorb all sorts of different styles and techniques - striving to work and learn from the elite chefs and professionals. Now, i wish to go back to the origins, the home, the nature and landscape of the valley - to entertain people and make them happy with the help of memorable food and experiences. I invite you to an intimate, delicious and experiential enevt. With flavors, fine food, atmosphere and a lot of attention to the little details.

    Lenguajes que hablan: