סיר לסלאם- דפי מארחת את מוזנא Dinner

Tel Aviv-Yafo
סיר לסלאם- דפי מארחת את מוזנא אני דפי וסביב שולחני זכיתי לארח ולהאכיל אלפי אורחים מכל העולם. ובחגיגת האוכל הזו , אני מארחת את דר׳ מוזנא בישארה . את החיוך הכובש של מוזנא פגשתי לראשונה על המסך, כשהתמודדה במאסטר שף 2017 והייתה שגרירת כבוד של המטבח הערבי העילי. הידיים העדינות שלה טיפלו בחומרי הגלם שעמדו לרשותה במשימות השונות באופן שריתק אותי. מתוכנית לתוכנית התאהבתי בתנועות המדויקות שלה ובקלילות שבה הפכה כל מה שעבר תחת ידיה למופת קולינרי מעורר מחשבה ורעב. ברוח הימים, כשהמדינה שלנו סוערת בין שחיתות לעוד ניסיון כושל להרכיב ממשלה, כשהרפש בכל הצדדים במפה הפולטית מתגבר ומחדד שסעים בין השבטים היושבים בציון, החלטנו מוזנא ואני לפרוס מפה חלקה על כל מה שכדאי להצניע ולהוקיע, לנשום נשימות עמוקות, להתקין ״סיר לסאלם״ ולמלא אותו בכל הטוב שמציעה האדמה הזו שמאכלסת את שני העמים שלנו בכבוד כבר דורי דורות בעל כורחה. הסעודה שלנו מכילה 13 מנות שמביאות את המטבח הפלסטיני השורשי והמטבח היהודי המתחדש. בין המנות: קטאייף מפורק לצד סביצ׳ה והפתעות ירוקות פרי ליקוט, הקובה של סבתא שלה לצד הקוגל של סבתא שלי, מרק השישבראק שלה שבתוכו הקרעפלך האלמותיים של סבתא שלי, הבלינצ׳ס שלנו ממולא בג׳יבני שלהם ועוד ועוד זו לא ארוחה של ימין ושמאל. בחיבור הטבעי בנינו יש משהו שהוא מעל לאום ומעבר לכל פוליטקה. Make food no war! ** המנות עשויות להשתנות בהתאם למצב הרוח והנמצא בשוק**

Precio

Precio de el evento

  • סיר לסלאם- דפי מארחת את מוזנא
    €305.00

Localización

Opiniones (2)

  • Fernando2020-02-04
    We had a great dinner with Dafi. The food was really good and really enjoyed the tips she gave us at the end of the dinner for our trip in Israel. Thanks Dafi! 5
  • Neta2019-12-16
    Great food, beautiful house, Dafi made us feel so comfortable and welcome, and her unbelivable story was the cherry on the cake! 5

Horario de evento

  • De 20:00 a 23:00

Ir a el evento

Evento de Dafi

אני דפי עם השנים הסתבר שאני מהאנשים האלה שעוזבים את אצולת ההייטק לטובת התשוקה שלהם - מזון והזנה. היום יש לי את הבייבי שלי - ״דפקא.טעים״ המטבח שלי , כמוני , הוא קפריזי, צבעוני , מתנגח, ומלא השראות וסתירות. הוא כור היתוך של אישיות גבולית. במסעותיי בעולם בגלגול אחר וטכנולוגי , הקפדתי לפקוד מטבחים מקומיים בכל חור ( ואלה היו חורים !) שאליו נקלעתי , ומכל מפגש לקחתי ביס ללב , את הביס הזה תיפגשו בצלחת שלכם , כשברקע , רעש הסיפורים שלי בדואט הרמוני וצורם לפרקים עם מנגינת חיי. בביתי הקט שבצפון תל אביב ( למרות שברור שהנשמה שלו ממקום אחר ) נפתח שולחן , נגע ונפרק ביחד את המרקמים העדינים של הוודאות עם יין אוכל ומילים טובות.

    Lenguajes que hablan: